V našej ponuke nájdete takmer 30 druhov kozích produktov. Samozrejmosťou je čerstvé kozie mlieko, upravené šetrnou pasterizáciou. Okrem toho však ponúkame niekoľko druhov čerstvých a zrejúcich syrov, tvaroh, ricottu i ochutené syrové nátierky. Vyrábame aj rôzne kyslomliečne nápoje, ako je kefír či kožinčica, tiež jogurty a jogurtové nápoje všakovakých príchutí. Stačí si len vybrať!

Čerstvé kozie syry

Dodávame 3 druhy v 120 g balení (natural, pažítka a medvedí cesnak). Má jemnú lahodnú chuť s jemnou kozou arómou a kyselkavým podtónom. Štruktúra syra je kompaktná, celistvá, rozplývajúca sa na jazyku. Je vyrábaný v špeciálnych formách, bez lisovania, z jemne narezanej a vytuženej syreniny. Je to syr podobný francúzskemu syru „CHEVRE“. Svojím charakterom a chuťou je to jedinečný výrobok na slovenskom trhu.

Kozí syr mladík

Dodávané dva druhy v 215 g balení (natural a bylinka – toskánska zmes). Je to syr, ktorý je obdobou na Slovensku populárnej „SYROVEJ HRUDKY“, minimálne lisovanej a jeho vyššia gramáž a charakteristická chuť odpovedá na Slovensku pretrvávajúcej tradícií syra salašníckeho typu.

Kozie zrejúce syry BARDOLINO

Dodávané 5 druhov ako výrez cca 150 g z bochníka (natural, chilli, pepper, provensál, red – máčaný v červenom víne). Syr zreje minimálne 3 mesiace v zrejúcej komore, kde s dobou zrenia získava širokú paletu chutí od jemnej syrovej, až po výraznú korenistú chuť. Syr BARDOLINO predávame aj ako celé bochníky.

Kozí tvaroh 150 g

Vyniká jemnou štruktúrou, sviežou vôňou a hlbokou chuťou. Okrem priameho použitia je ako základ pre slané nátierky alebo sladké dezerty v teplej aj studenej kuchyni.

Kozia RICOTTA 150 g

Syr talianského typu vyrábaný zo srvátky. Podobná štruktúra a využitie ako kozí tvaroh.

Kozie čerstvé mlieko

Dodávané v 500 ml a 1 l balení. Ošetrené šetrnou pasterizáciou.

Kozia KOŽINČICA 500 ml

Kyslomliečny nápoj vyrábaný z kozej srvátky tradičným salašníckym spôsobom.

Kozí KEFÍR 500 ml

Vyrábaný za použitia originálnych kefírových zŕn, známych pod názvom "TIBETSKÁ HUBA". Vďaka svojmu zloženiu a spôsobu výroby pôsobí mimoriadne blahodárne a komplexne na zdravie ľudí a zvyšuje imunitu. Práve pre tieto vlastnosti patrí kozí kefír k tomu najlepšiemu z našej ponuky výrobkov z kozieho mlieka.

Kozie jogurtové nápoje 500 ml

Dodávanée natural a 5 príchutí: jahoda, malina, čučoriedka, vanilka a marhuľa. Mliečna kultúra im dodáva lahodnú chuť s nezameniteľnou arómou po kozom mlieku.

Kozí syr ŠALÁTIK 150 g

Slaný syr výborný nielen do šalátov, ale aj ako pochutina k pivu a vínu. Výborne chutí aj grilovaný. Syr zreje v hermeticky uzatvorenej nádobe v špeciálnom kyslo-slanom roztoku po dobu minimálne 1 mesiaca. Takto nadobudne svoju jedinečný chuť a konzistenciu.