banner mliekaren bardy

Mliekareň Bardy

V mliekarni Bardy spracúvame modernou technológiou kvalitné kozie mlieko z našej farmy, ale aj mlieko od lokálnych chovateľov a farmárov. Naším cieľom je dostať chutné a zdravé výrobky z kozieho mlieka do jedálnička našich domácností.

Mliekareň Bardy

V našej ponuke nájdete: 

  • Čerstvé a zrejúce syry
  • Jogurty, jogurtové nápoje a kozie skyr drinky
  • Kozí tvaroh a bryndzu
  • a pre malých maškrtníkov tvarohový dezert Kozáčik

Kozie mlieko je biologický cenným nápojom, ktorý obsahuje minerálne soli vápnika, horčíka, sodíka, draslíka a fosforu, soli stopových prvkov: medi, zinku, mangánu, titánu, chrúmu a kobaltu, ďalej vitamíny A, B1, B2, B12, C, D, E a kyselinu listovú. Množstvo bielkovín je vyššie ako v kravskom mlieku, dôležitý rozdiel však spočíva v ich zložení, čo je pravdepodobne dôvod, prečo organizmus niektorých ľudí zvláda kozie mlieko podstatne lepšie ako mlieko kravské. Lepšia stráviteľnosť je spôsobená rozmermi a zložením tukových častíc, ktoré sa podobajú mlieku materskému.

banner kozicka

Kozička - kravička chudobných

Kedysi vraj nebolo v dedine rodiny, ktorá by nechovala kozu. A niet sa čomu čudovať – veď si ju mohli dovoliť aj tí chudobnejší. Chcete sa o výživnom koziom mlieku dozvedieť viac?

Už čoskoro!

Už čoskoro budete môcť svoj názor zverejniť aj na našom Facebooku a účte Google+.